![]() |
|
![]() | #1 | |
Çevrimdışı ![]() IF Ticaret Sayısı: (0) | Çoban Kavurma Malzemeler •30 g Sana (2 çorba k.) •100 g (2 küçük) soğan •750 g koyun eti (kol veya buttan yağsız ve kemiksiz kuşbaşı) •10 adet taze soğan •tuz •karabiber •kekik •l demet dereotu •250 g yoğurt sosu (isteğe bağlı) (bkz. sayfa 9) • 1/3 su bardağı et suyu Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Çoban Kavurma tarifi Sana’yı kızdırıp,etleri ve kuru soğanları ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Etler suyunu bırakıp tekrar çekince,kuru soğanları çıkarıp atın.Taze soğanları ilave edip,ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.Taze soğanlı etlere tuz, biber ve kekiği ilave edin.Kabı ocaktan alıp, kıyılmış dereotunu katın. HAZIRLANIŞI: Ön hazırlık olarak kuru soğanları ayıklayıp,ikiye bölün.Taze soğanları ayıklayın,yaklaşık 5 cm boyunda kesin.Dereotunu irice kıyın.Bir tencereye Sana’yı koyup,yağı orta ateşte eritin.Yağ kızınca soğanı ve etleri tencereye koyup,ara sıra karıştırarak,orta ateşte 5 dakika pişirin.Ateşi kısın.10-15 dakika,etler suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirmeye devam edin.Bu süre sonunda tencerenin içindeki kuru soğanları çıkarıp atın.Taze soğanları ilave edip, ağır ateşte 5 dakika daha pişirin.Tuz,biber ve kekiği ekleyip, son olarak 5 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın.Dereotunu katıp,karıştırın.Tencerenin kapağını kapatın.Sıcak bir yerde yemeği 5 dakika demlenmeye bırakın.Bu arada,dilerseniz,ateşe dayanıklı bir kapta, yoğurt sosuna sıcak et suyunu ilave ederek,telle çırpın. Ağır ateşte hafifçe ısıtın.Demlenmiş Çoban Kavurma’yı,eğer soslu istiyorsanız,önceden ısıtılmış tabaklarda, ısıtılmış yoğurt sosu üzerine koyup,sıcak olarak servis yapın
__________________ kar havası gibisin dışarda, içimde elmanın dişlenişi. | |
| ![]() |
![]() |
Etiketler |
coban, kavurma |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
![]() | ||||
Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
Alman Çoban Köpeği, Alman Çoban Köpeğinin Özellikleri | Violent | Evcil Köpekler | 0 | 16 Mart 2014 17:58 |
Çoban Köpeği Resmi, Çoban Köpeği Resimleri | Zen | Evcil Köpekler | 0 | 22 Mayıs 2013 20:57 |
Hindi çoban kavurma | YapraK | Tavuk Yemekleri | 0 | 28 Eylül 2009 16:28 |