Croque Madame (fransız mutfağı) - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

CORDON BLEU · 30 Mart 2021, 21:54

Madame Croque Tarifi İçin malzemeler

120 ml süt
1 çay kaşığı un
1 dilim kaşar peyniri (orijinal emmantel peyniri ile yapılır)
2 yemek kaşığı parmesan peyniri
2 adet büyük tost ekmeği
1 dilim dana jambon (hindi füme, dana salam yada hangi çeşit istiyorsanız onu kullanabilirsiniz)
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı tereyağı

Madame Croque Nasıl Yapılır?

Ekmekler ısınmış tavada önlü arkalı kızartılır. Kızaran ekmeklerin arasına peynir ve jambon koyulup tepsiye alınır.
Küçük bir tavada tereyağı eritilir. Üzerine un eklenip kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kavrulan karışıma süt ilave edilir ve hızlıca çırpılır. Kaynamaya başlayınca parmesan eklenir biraz daha karıştırılıp altı kapatılır.
Tamamen pürüzsüz bir kıvam olmasına gerek yok beşamel sos gibi, o yüzden biraz pütürlü olabilir.
Hazırlanan tostun üzerine peynirli karışım dökülür ve 200 derece fırında yaklaşık 4-5 dakika pişirilir.
Küçük bir tavada yağ eritilir ve yumurta göz olacak şekilde pişirilir. Fırından çıkarılan tostu üzerine koyulur ve servise hazır hale gelir. Afiyet olsun.

alıntı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Croque Madame	Seyra	Yumurta Yemekleri	0	06 Eylül 2014 23:59
Fransız Mutfağı'ndan Albane Turtası Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	23 Mayıs 2014 20:08
Fransız Mutfağı'ndan Çilekli Şarlot Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	23 Mayıs 2014 20:07
Chateaubriand (Cheddar Peynirli Bonfile Fransız Mutfağı)	Elysian	Dünya Mutfakları	0	25 Şubat 2014 12:47
Cordon Blue - Fransız Mutfağı	Afrodit	Dünya Mutfakları	0	31 Temmuz 2013 14:52

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear