Lübnan Mutfağı'ndan Lübnan Kebabı Tarifi - IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Elysian · 31 Mayıs 2014, 11:14

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.

Malzemeler

500 gram tavuk kanadı
2 adet tavuk göğsü
500 gram kıyma
500 gram kuşbaşı kuzu eti

Tavuk kanadı marinesi için:
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ, tuz

Tavuk göğsü marinesi için:
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş kıyılmış sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı hazır acı sos, tuz

Kıyma harcı için:
250 gram kıyılmış kuyruk yağı
1 adet kıyılmış sivri biber
4-5 dal kıyılmış maydanoz
Yeteri kadar tuz

Kuzu eti marinesi için:
1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş kıyılmış sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı hazır acı sos

Servis için: Tırnak pidesi

Lübnan Kebabı Yapılışı

TAVUK kanadı marine malzemesini bir kaba alıp karıştırın. Daha sonra kanatları marinenin içinde 2 saat dinlendirin. Ayrı bir yerde tavuk göğsü marinesini hazırlayın. Kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü, çırpılmış tavuk göğsü marinesinde 2 saat dinlendirip şişlere geçirin. Kıymaya, kıyma harcı malzemesini ekleyip yoğurun. Elinizle yassılaştırıp şişlere geçirin. Kuzu etini, çırpılmış kuzu eti marinesinde 2 saat dinlendirip şişlere geçirin. Tavuk kanatlarını ızgarada önlü arkalı pişirin. Tavuk şiş, kıyma şiş ve kuzu şişi de aynı şekilde ve ayrı ayrı ızgarada pişirin. Pideyi servis tabağına alın. Üzerine pişen etleri karışık şekilde yerleştirip, sıcak olarak servis yapın.

sofra

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Lübnan Mutfağı'ndan Nohut Mantısı Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	31 Mayıs 2014 11:12
Lübnan Mutfağı'ndan Portakal Sulu Kayısı Tatlısı Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	31 Mayıs 2014 11:10
Lübnan Mutfağı'ndan Atayıf Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	31 Mayıs 2014 11:09
Lübnan Mutfağı'ndan Cevizli Mamul Tarifi	Elysian	Dünya Mutfakları	0	31 Mayıs 2014 11:06
Guraybe (Lübnan Mutfağı)	Elysian	Dünya Mutfakları	0	09 Mayıs 2014 12:32

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Etiketlenen Kullanıcılar
Etiketlemek istediğiniz kullanıcılar arasına virgül koyunuz. Örnek: nokta,sukunet,NucLear

5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu gereğince sitemizde telif hakkı bulunan mp3,video v.b. eserlerin paylaşımı yasaktır. Yasal işlem olması halinde paylaşan kişi yada kişilerin bilgileri gerekli kuruma verilecektir.