| |
|
07 Şubat 2014, 01:00
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kabak Sarma Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir. Kabak Sarma Malzemeleri ( 6-8 kişilik ) 400 gr. kıyma 4-5 avuç doğranmış ıspanak 1 orta boy soğan 2 diş ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz – karabiber 4-6 adet kabak Domates Sos için Malzemeler 4-6 adet küçük küp doğranmış domates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 orta boy ince küp kesilmiş soğan 2 diş ezilmiş sarımsak 1 tutam kıyılmış taze fesleğen 1 tutam kıyılmış maydanoz 4-5 dal taze kekik 1-2 yemek kaşığı balsamik sirke Tuz – karabiber Domates sos için, sos tenceresinde zeytinyağını orta ateşte kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun. Sarımsağı ilave edip 1 dakika daha çevirin. Fesleğen, maydanoz ve kekiği koyup 1-2 dakika döndürün. Aroması çıkan baharatlar sosun kıvam almasını çabuklaştırır. Domatesleri, balzamik sirke, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın ve kaynamaya bırakın. Sos kaynayınca ateşi kısın ve en az 30 dakika pişirin. Sosunuz kaynarken orta boy bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın, ince doğranmış soğanı ilave edip pembeleştirin. Sarımsağı ilave edip kokusu çıkınca kıymayı koyun ve kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. En son doğranmış ıspanağı ekleyip sönene kadar çevirin ve ateşten alın. Kabakları mandolin yardımıyla uzunlanmasına şeritler halinde kesin. 2 şeridi biri diğerinin üzerine az gelecek şekilde koyun. Diğer 2 şeridi artı şekli verecek şekilde yerleştirin. Artının ortasına kavrulmuş kıyma koyun ve şeritleri üstüne kapatın. Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde fırın kabınıza dizin. Üzerlerine pişirdiğiniz domates sosundan koyun. 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| kabak, sarma |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Macar Sarma | Burce | Et Yemekleri | 0 | 21 Nisan 2012 05:09 |
| Kestaneli Sarma | YapraK | Dolma ve Sarmalar | 0 | 12 Nisan 2009 17:20 |
| Şehrazat Sarma | YapraK | Dolma ve Sarmalar | 0 | 01 Nisan 2009 04:57 |
| İki Renkli Sarma | Süslü | Dolma ve Sarmalar | 1 | 12 Mart 2009 16:45 |
Normal
