IRCForumları - IRC ve mIRC Kullanıcılarının Buluşma Noktası

Malzeme Listesi

4 Adet Somon Fileto
1 Yemek Kaşığı Hardal
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yarım Demet Dereotu

Servis Önerisi İçin
2 Yemek Kaşığı Yer Elması
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
5 Adet Patates

Üzeri İçin
Bir kaç Dal Dereotu (Arzu edilirse)

Somon Izgara Nasıl Yapılır?

1. Sosu hazırlamak için derince bir kase içine 2 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 tatlı kaşığı hardalı, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı ince pul biberi karıştırın. Dereotunu yıkayıp, suyunu iyice süzdükten sonra incecik kıyarak karışıma ekleyin.

2. Somon dilimlerini yıkayıp, suyunu süzerek, hazırladığınız sosun her tarafına bulanmasını sağlayın ve sos kasesinin içine yerleştirerek, buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.

3. Orta hararetli ızgarada, balıklar ızgaradan yaklaşık 10 santim kadar mesafede her iki tarafı da kızarana dek ağır ağır pişirin.

Servis önerisi:

1. 3 adet sarımsağı havanda tuz ile iyice dövün. Patateslerin etrafına kolayca sürülebilmesi için içine bir iki yemek kaşığı su ilave edin, 2 yemek kaşığı tereyağı ile birlikte ve karıştırın.

2. Fırın tepsisine fırın kağıdı serin. Patatesleri soyup yıkayarak, sarımsak, tuz ve tereyağı ile birlikte hazırladığınız sos ile bir kasede harmanlayın. Tereyağının patateslerin her yerine bulanmış olmasına dikkat edin.

3. Patatesleri fırın tepsisine koyarak yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana dek 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

4. Somon dilimlerinin yanına koyarak servis yapın.

5. Dilerseniz somon ve patates ile hazırladığınız tabağın üzerine ince kıyılmış dereotu da serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun...