| |
|
07 Ağustos 2023, 04:52
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Midye Dolma Midye Dolma [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] Malzemeler 1 limonun suyu 50 kabuklu midye 1 su bardağı zeytinyağı İç pilav için 2 su bardağı pirinç 6 soğan 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 çorba kaşığı kuşüzümü 4 kesme şeker 1 limonun suyu 2 kahve fincanı zeytinyağı 4 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1 demet dereotu 1 tatlı kaşığı tuz Midye Dolma Nasıl Yapılır Öncelikle midyelerin üst kısmını fırçalayıp temizleyin. Kabuklarını birbirinden ayırmadan, midyelerin uç kısımlarını bıçağın ucu ile açın. İçindeki tüylü kısımları elinizle çıkarıp kabukları su dolu bir kabın içinde 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp yıkayın ve bir kenara alın. Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin. Daha sonra süzüp bol suyla yıkayın. Soğanları temizleyip ince ince kıyın. Kuş üzümlerini ayıklayıp yıkayın ılık suda bekletip süzün. Dolmalık fıstıkları teflon bir tavaya alıp sararıncaya kadar kavurun. Tencerede 1 fincan zeytinyağını ısıtın. Üzerine soğanı ilave edip kavurun. Pirinci ekleyip kısık ateşte alttan üste doğru karıştırarak 10 dakika kavurun. Dolmalık fıstık ve kuş üzümünü de ekleyip karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su, limon suyu, tuz, karabiber, yenibahar ve şeker ekleyip karıştırma işlemine devam edin. Kısık ateşte pirinçler diri kalacak şekilde pişirin. Kıyılmış dereotu ilave edip ocaktan alın 20 dakika dinlendirin. Midyelerin bir tanesini alıp içini bir çorba kaşığı kadar pilavla doldurun. Kapağı üst üste getirip kapatın. Diğerlerini de aynı şekilde doldurun. Bir tencereye midyelerin geniş kısmı aşağıya gelecek şekilde sıralayın. Üzerine zeytinyağını gezdirip 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Üzerini porselen bir tabakla kapatın. Kısık ateşte 25 dakika pişirin. Kapağını açıp üzerine limon suyunu ekleyin. Pişen midye dolmaları servis tabağına sıralayın. Midye dolmaları, yanına çok yakışan karides güveç veya kalamar ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. lezzet.com.tr | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Midye sever misiniz? Bir seferde kaç tane midye yersiniz? | Sarya | IF Soruyor | 4 | 26 Kasım 2023 10:13 |
| Bodrum’da 50’nin üzerinde kişi midye yedikten sonra rahatsızlandı! Midye satışı durduruldu | oMeN | Sağlık Köşesi | 0 | 06 Haziran 2019 14:16 |
| Levrekli Midye Dolma | Liaaa | Dolma ve Sarmalar | 0 | 22 Ekim 2012 01:30 |
| Midye Dolma | Burce | Deniz Ürünleri | 0 | 22 Mart 2012 15:33 |
| Midye Dolma Tarifi | Dilara | Et Yemekleri | 0 | 23 Nisan 2010 12:29 |
Normal
