Şehriyeli Domates Çorbası
 

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]


Malzemeler
4 tane orta boy domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (isteyen tereyağı da kullanabilir)
1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
2 su bardağı civarında tel şehriye
4 su bardağı tavuk suyu
Arzuya göre tuz
1-2 çay kaşığı karabiber
Servisi İçin
4-5 dal maydanoz (isteğe göre)
3-4 dal dereotu (isteğe göre)


Yapılışı
1.Domatesleri ortadan ikiye ayırarak rendenin ince tarafı ile rendeleyin.

2.Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp domatesleri kavurun. Birkaç dakika sonra domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edin. İsteyen biber salçasını da kullanabilir. Ardından tel şehriyeyi ekleyip iyice karıştırın.

3.Tavuk suyunu da ekledikten sonra kısık ateşte tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye bırakın. Tavuk suyunun sıcak olmasına dikkat edin. Karabiber ve tuz ile tatlandırın.

4.Dereotu ve maydanozu ayıklayın, yapraklarını ince bir şekilde kıyın.

5.Servis tabağına koyduğunuz çorbayı isteyen limon suyu ile servis edebilir. Tabi yeşillikleri de unutmayın.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]