Etli Yoğurt Çorbası Tarifi




Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Malzemeler

• 250 gram kuzu eti
  Yeteri kadar su
  5-6 çorba kaşığı yoğurt
  3 çorba kaşığı un
  2 çorba kaşığı tereyağı
  1’er çay kaşığı pulbiber ve nane
  Yeteri kadar tuz

Etli Yoğurt Çorbası Yapılışı


KUŞBAŞI doğranmış kuzu etini 5 su bardağı suda yumuşayana dek haşlayın. Suyunu süzüp kenara ayırın. Ayrı bir yerde yoğurt ve unu topaklanmadan çırpın. Etin haşlama suyuna sıcak su ekleyip, 5 su bardağı suya tamamlayın. Suyu yavaş yavaş ve çırparak yoğurtlu karışıma ekleyip, 15 dakika pişirin. Et ve tuz ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Çorbayı servis tabaklarına alın. Üzerine tereyağında kızdırılmış pulbiber ve naneyi gezdirip servis yapın.