Malzemeler,
250 gram brokoli
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı süt
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,
Brokoliyi bol suda haşlayıp süzün.
Pirinci yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayıp süzün.
Orta boy bir tencereye tereyağını alıp eritin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Süt ve 3 su bardağı suyu ilave edip karıştırın.
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak iki taşım kaynatın.
Haşladığınız brokoli ve pirinci tencereye ilave edin.
Bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Pişen çorbayı ocaktan indirip mutfak robotundan geçirin.
Çorbayı tekrar tencereye alıp 1 taşım daha kaynatın.
Kaynayan çorbası ocaktan alıp kâselere pay edin.
Sıcakken servis yapın.
Afiyet olsun.