| |
|
17 Haziran 2014, 13:37
| #1 | |
| Çevrimdışı  IF Ticaret Sayısı: (0) | Yağ Asitleri Daha önce açıklandığı gibi lipaz enziminin etkisiyle yağlar, gliserol ve yağasitlerine hidroliz olurlar. Bu nedenle yağların yıkılması ya da oksidasyonu yağasitlerinin oksitlenmesi demektir. Yağ asitlerinin oksidasyonu mitokondri içerisinde oluşur. Bu oksidasyon, ilk olarak yağasitlerinin karboksil grubuna komşu 2. karbonda yani beta-karbon atomunda oluştuğu için beta-oksidasyon denmektedir. Yağasitlerinin böyle yıkıldığı ilk kez 1904 yılında Alman kimyacısı Knoop tarafından açıklanmıştır. Yağasitîeri beta-oksidasyonla yıkılarak iki karbon üniteli asetilkoa’ları oluştururlar. Bunlar da Krebs çevrimine girerek CO2 ve H-O’ya parçalanırlar. Yağasitlerinin yıkılmasıyla oluşan enerji karbonhidratlara göre oldukça fazladır. Alıntı | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| asitleri, yad |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Hamilelikte Omega 3 Yağ Asitleri | YapraK | Aile Evlilik ve Çocuklar | 0 | 27 Aralık 2009 06:21 |
| Omega 3 Yağ Asitleri ve Faydaları | Dilara | Diyet ve Sağlıklı Beslenme | 0 | 14 Mart 2009 13:21 |
Normal
