Çevrimdışı

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1/2 kg.kuşkonmaz1 dişsarımsak6-7 daltaze soğan1 adet orta boykuru soğan2 adet orta boypatates3,5 su bardağıtavuk suyu2 yemek kaşığıparmesan peyniri1/2 yemek kaşığıtereyağı1 yemek kaşığızeytinyağı1 çay kaşığıfesleğen
Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sotelemek genellikle 12. Aydan sonra başvurulan bir pişirme yöntemidir. Bu tarif nadiren sotelemeye başvurduğumuz tariflerden bir tanesi. Vaktiniz varsa her aşamada buharda pişirme yöntemini tercih edebilirsiniz.

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Parmesan peyniri bulmakta zorluk yaşıyorsanız ya da kullanmayı tercih etmiyorsanız, bir miktar labne katarak çorbaya daha kremamsı bir kıvam kazandırabilirsiniz.

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuşkonmazın çiçeklerini buharda haşlanmaya bırakın. Kuşkonmazın odunsu kısmını kestikten sonra gövdeyi doğrayıp, bir tencereye alın.

Tencereye küp küp doğradığınız soğanları, taze soğanı ve sarımsağı ekleyin, kuşkonmazlarla birlikte bir miktar soteleyin.

Patatesleri küp küp doğrayın ve sotelenen sebzelerinizin üzerine ekleyin. Daha sonra tavuk suyunu ya da sebze suyunu ekleyerek pişmeye bırakın.

Tüm sebzelere piştikten sonra son olarak fesleğeni ekleyin ve blender yardımı ile çorba haline getirin.

Üzerine buharda pişmeye bıraktığınız kuşkonmaz çiçeklerini ve parmesan peyniri ilave ederek servis edin.

__________________