Kırmızı renkte olan tüm meyve ve sebzelerin antioksidan özelliği taşıdıklarını söyleyen bilim insanları, ıspanakgiller ailesinden olan kırmızı pancarında aynı özelliği taşıdığını kanıtladılar. Bin bir derde şifa olan kırmızı pancar içerisinde birçok vitamin ve minerali barındırarak hem sağlığın önemli koruyucularından hem de lezzeti ile sofraların vazgeçilmez tatlarından oluyor. Şeker pancarı üretiminde, pekmez, salata ve turşu yapımında kullanılan kırmızı pancar sağlık problemlerinin tedavisi içinde kullanılmaktadır. Peki kırmızı pancarınyararları nelerdir ?
Ahmet Maranki’de kırmızı pancarın birçok faydası bulunduğunu ve bu sebzenin sık tüketilen besin grupları arasında yer alması gerektiğini söylemektedir. Şifa amacıyla kullanılmak istenildiğinde kırmızı pancarın sağlığa faydaları şöyledir;
Kırmızı pancarın faydaları
Mide ağrısı ve ekşime sorunu yaşayanlar kırmızı pancar tüketebilirler.