| |
|
30 Aralık 2009, 17:18
| #1 | |
| Çevrimiçi  IF Ticaret Sayısı: (0) | Kadınlar erkeklerden daha erken sarhoş oluyor [Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...][Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]30 Aralık 2009 10:39 Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur yılbaşının gelmesiyle birlikte alkol tüketiminin arttığını belirtirken kadınların erkeklere göre alkolden daha hızlı etkileniyor. Alkolle alınan yiyeceklerde bulunan yağ, karbonhidrat ve proteinlerin emilimi geciktirdiği, karbondioksit içeren soda gibi içeceklerin ise hızlandırdığı bildirildi. Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yılbaşı akşamlarında aileler arasında ve içkili yerlerde alkol tüketiminin artabildiğini belirtti. Alkol alırken kişilerin vücut ağırlıkları, cinsiyeti ve yanında alacakları yiyeceklere göre planlama yapması gerektiğini ifade eden Çopur, olumsuz etkilenmemek için alınacak miktarın önceden belirlenmesinde fayda olacağını söyledi. Alkol emiliminin yüzde 20 oranında midede, yüzde 80 oranında ince bağırsağın mukoza yüzeyinde olduğunu dile getiren Çopur, şöyle konuştu: ''Alkol, kolay çözünebilir nitelikte olmasından dolayı hızla kan dolaşımına katılır. Bağırsaktan emilen alkol miktarı, alınan içkinin miktarı ve içim hızı, alkol oranı, içecekle alınan diğer yiyeceklerin çeşidi ve kişiye ait faktörlere bağlı olarak farklılıklar göstermektedir. Kişiye ait faktörler içerisinde tolerans başta olmak üzere, cinsiyet, kilo, fiziksel yapı, gastrointestinal mukoza yüzey alanı kanlanması ve hareketliliği, diyabet, gastrektomi gibi durumlar ile psikojenik faktörler sayılabilir. Midedeki emilim hızı, ince bağırsaklara oranla daha yavaştır. Bu nedenle midenin boşalım süresini etkileyen faktörler (kişinin durumu, kullanılan ilaçlar, mide ameliyatları, midenin boş veya dolu olması), alkolün emilim hızını da etkilemektedir.'' MİDE BOŞKEN ALINAN ALKOL Midenin boş olmasının emilimi hızlandırdığını ve tek bir doz alkol alımını takiben bir saat içinde kan alkol düzeyinin en yüksek seviyeye ulaştığını belirten Çopur, ''Ayrıca alkolün hızlı alımı da kanda üst düzeye erişme zamanını kısaltmaktadır. Alkol ile alınan yiyeceklerde karbonhidrat, protein ve özellikle yağların bulunması emilimi geciktirirken, karbondioksit içeren soda gibi içeceklerle tüketilmesi emilimi hızlandırmaktadır'' dedi. Aynı kilodaki kadın ve erkeklerin eşit miktarlarda alkol kullansalar bile kadınlarda oluşan etkinin daha fazla olduğunu ifade eden Çopur, şunları kaydetti: ''Bunun nedenleri, kadınların vücut yağ/su oranlarının erkeklerden daha farklı olması, kadınların hormonal yapılarının değişkenlik içinde olması ve bu durumun alkol metabolizasyon oranlarını farklılaştırmasıdır. Aynı miktar alkol alımında kilosu fazla olan kişilerde ise konsantrasyon daha düşük olacağı için kişinin ağırlığının da alkolün etkisinde rolü vardır.'' ENERJİSİNİ BİLEREK İÇİN Çopur, alkolün yüksek enerji verdiğini dile getirerek, bir kalori alkolün 7 kalori enerji sağladığını, buna karşın aynı miktardaki karbonhidrat ve proteinin enerjisinin 4 kalori, yağın ise 9 kalori olduğunu bildirdi. Vücuda girince hızla yakılan ve enerjiye dönüşen alkolün bu yönüyle şekere benzediğini ifade eden Çopur, ''Alkolü yakarak enerji sağlayan bünyenin artık karbonhidrat ve yağları yakarak enerji üretmesine gerek kalmamakta ve bu durum da karbonhidrat ve yağların kullanılmadan depolanmasına neden olmaktadır. Sağlık açısından değerlendirildiğinde alkol, günlük yemek planının dışında kalmalıdır. Şişmanlık açısından ise alkol gereksiz ek kalori demektir'' dedi. ''KOKTEYLLER DE ENERJİ KAYNAĞI'' Birçok içkinin sek içilmediği için meyve suyu, tonik gibi ek kalori kaynaklarıyla karıştırıldığını belirten Çopur, ''Aynı durum kokteyller için de geçerlidir. Bu karışımların kalori değeri daha da yükselmekte ve kilo artışına neden olabilmektedir'' diye konuştu. Genel olarak riskli alkol dozunun günlük 80 gram olduğunu vurgulayan Çopur, kronik alkol bağımlılığının karaciğerde yağlanma, alkolik hepatit ve siroza neden olabildiğini söyledi. Çopur, alkol kullanımı yüksek düzeyde olan insanlarda kalp-damar hastalıklarından sonra en sık ölüm nedeninin kanser olduğunun unutulmaması gerektiğini sözlerine ekledi hurriyet
__________________ Ey Türk Bayrağım,Vatanımın sembolu,Namusum ! Korkma yılma senin yanında bizler varız Vatanımızın sembolü. Bayragim. Bizler Osmanli Torunlariyiz. Senin yanındayiz asla yılma korkma. Sen daima dalgalanacaksın Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir. | |
| |  |
| IRCForumlari.NET Reklamlar |
   |
 |
| Etiketler |
| erkeklerden, erken, kadinlar, kadınlar, oluyor, sarhos, sarhoş |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |
Benzer Konular | ||||
| Konu | Konuyu Başlatan | Forum | Cevaplar | Son Mesaj |
| Kadınlar Erkeklerden Daha mı Çok Konuşur? | Keystone | Kadın Sağlığı | 0 | 03 Mart 2020 13:07 |
| Kadınlar erkeklerden daha çok hastalanıyor | Estela | Kadın Sağlığı | 0 | 02 Eylül 2013 13:37 |
| Kadınlar erkeklerden daha çok hastalanıyor | Violent | Kadın Sağlığı | 0 | 18 Haziran 2013 20:59 |
| Kadınlar erkeklerden daha çok kazanıyor | Feronia | Ah Kadınlar | 0 | 16 Ekim 2010 10:10 |
| Kadınlar bu konularda erkeklerden daha iyi | YapraK | Aile Evlilik ve Çocuklar | 0 | 25 Ağustos 2009 12:41 |
Normal
