| Sirkeli Kırmızı Biber
Sirkeli Kırmızı Biber
Malzemeler
10 kırmızı biber
3 adet havuç
2 adet taze soğan
3 diş sarmısak
1/2 su bardağı taze fasulye
1/2 karnabahar
1 su bardağı sirke
Maydanoz
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı
Kırmızı biberlerin tohumunu çıkartın ve şerit halinde kesin. Havuçları, taze soğanı, taze fasulyeyi, karnıbaharı doğrayın. Tüm sebzeleri yağda hafifçe kızartın. Bir bardak su, tuz ve baharat ekleyerek 5 dakika haşladıktan sonra sirkeyi koyun, ılımaya bırakın. Bu sosu buzdolabında saklayabilirsiniz.
Alıntı.
|