ZeytinyağLı pırAsA & yOgurTLu ıSpAnAk
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Zeytinyağlı pırasa - Malzemeler:
- 1 baş soğan (yemeklik ufak ufak doğranmış)
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 2 havuç (yıkanmış, üzeri hafifçe kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)
- 1/2 kg pırasa (yıkanmış ve yarım parmak kalınlığında doğranmış)
- 2 su bardağı kaynamış su
- 1/2 çay bardağı pirinç (ayıklanmış ve yıkanmış)
- 1/2 limonun suyu
Hazırlanışı:
1. Soğanları, sıvıyağı ve havuçları bir tencereye koyun. Soğanlar ölene kadar kavurun.
2. Pırasaları ekleyin ve diriliğini kaybedene kadar –yaklaşık 5 dakika- kavurun.
3. Suyu ekleyin. Bir miktar pişince pirinçleri ekleyin. (önceden eklerseniz pirinçler lapa olabilir.)
4. Pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Pişer pişmez limonu ekleyin.
Not: limonu 2 bardak suyu koyarken de ekleyebilirsiniz. Bu sayede yemek daha lezzetli olur ama pişme süresi uzar.
7 kişilik