Sade PatLıcan
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
malzemeler:- 4 adet patlıcan
- 5-6 diş sarımsak(fazla da olabilir)
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- zeytinyağı
- yoğurt
- tuz
hazırlanması:
1. 4 adet patlıcanı tamamen soyun, uzunlamasına kızarmalık kalınlıkta kesin. isteğe göre zeytinyağında ya da ayçiçek yağında hafif kızartın. bir peçetenin üstüne yağını çeksin diye serin.
2. patlıcanları sarımsaklarla birlikte bir tencereye alın. hafif zeytinyağı ve çok az ılık su eklenerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
3.biberleri ateşte közleyin, domatesleri halka halka doğrayıp yemeğe ekleyin. kısık ateşte iyice piştikten sonra yoğurtla servis yapın.
4 kişilik