Malzemeler;
Salatalık 2 orta boy 220 gram
Domates 3 büyük boy 375 gram
Yeşil biber 4 orta boy 60 gram
Yeşil soğan 7 orta boy 150 gram
Maydanoz 2/3 demet 40 gram
Taze nane 7-8 dal 20 gram
Zeytinyağı 2 yemek kaşığı 20 gram
Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram
Tuz 1 tatlı kaşığı 6 gram
Yapılışı:
Sebzeleri yıka, salatalığı soy, biberin sap ve çekirdeklerini ayır, soğan, maydanoz ve naneyi ayıkla. Soğan ve yeşil biberi 1 santimetre kalınlıkta, domates ve salatalığı 1 santimetreküp irilikte doğra. Nane ve maydonozu ince ince kıy. Yağa limon suyu ve tuzu kat, iyice çırp, salatanın üzerinde gezdir.
Afiyet Olsun...