BESLENME

Organizmanın normal gelişimi ve faaliyeti için sağlıklı beslenmek çok önemlidir. Sağlıklı beslenme bir sıra hastaliklari onleyebilir.

BESİN MADDELERİNİN İÇERİĞİ:



• Nişastalar

• Lifler

• Proteinler

• Yağlar



Nişastalar

Nişastalar karbohidratlardan oluşur ve bir gram yağda olan kalorinin

yarısı kadar kaloriye sahiptir. Bilinenlerin tam tersi olarak, ekmek,

patates, pirinç ve makarna şişmanlığa sebep olmaz.


• Kepekli buğdaydan yapılmış ekmeği yiyin.

• Yağoranı %1 olan süt için.


Lifler


Lifler iki gruba ayrılır: Çözülen ve çözülmeyen.

Çözülen lifler meyvalarda, soya bitkilerinde, yulafda olur.
Bunlar kolesterolün azalmasına yardım eder, kalp hastalıkları riskini azaltır. Çözülmeyen lifler ise pehrizin temelini oluşturur ve tahıl bitkilerinde
bulunur. Sıvı ve çözülmeyen lifler sindirilmiş besinlerin vücuttan dışarı atılmasında kalın bağırsağa yardımcı olur. Lif iöermeyen sindirilmiş besinler kalın barsaktan çok yavaş geçerler. Bu da kabızlığa ve bağırsak kanserine yakalanma riskini artırır.


Proteinler


Proteinler kasların, eklemlerin, kemiklerin, derinin, tüylerin, kanın ve iç organların sağlığı için önemlidir.

• Etin yağsız kesimlerini kullanın.

• Yağsız kuş etini yeyin. Deriyi çiğ veya pişmiş halde
çıkarabilirsiniz.

• Haftada en az iki kez balık yeyin.




Yağlar

Yağla zengin yiyecekleri az miktarda yeyin. Pehrizinizi bu şekilde yaptığınız sürece, sağlığınızı korumuş olursunuz



• Azyağlı peynirleri kullanın.


Meyva ve Sebzeler


Meyva ve sebzelerden oluşan diyet sizleri kalp hastalıklarından koruyabilir. Bir sıra meyva ve sebzelerin içeriği olan antioksidantlar (A ve C vitaminleri) kalın bağırsakta kanserin oluşmasını önler.


SAĞLIKLI BESLENME

• Beslenmeyi iyileştirmenin bir yolu da bol su içmektir. Her gün sabah uykudan kalktığınızda bir bardak su için


• Ekmek, tahıl bitkileri, meyva ve sebzeler grubuna ait yiyecek malzemeleri daha fazla tüketin.

• Yemek zamanı çiğ sebzeler yeyin. Sebzelerde bol miktarda vitamin, mineral, lifler ve su vardır.

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN YEDİ ÖNERl

1 . Çeşitli yiyecek malzemelerini kullanın.

2. Tahıl bitkileri, sebze ve meyvalardan oluşan yiyeceklere önem verin.

3. içeriğinde yağı ve kolesterolü az olan yiyecek yeyin.

4. İçeriğinde şekeri orta miktarda olan yiyecek malzemelerini kullanın .

5. İçeriğinde tuz ve sodyum miktarı orta seviyede olan yiyecek malzemelerini kullanın. İnsan organizması için bir günde 500 mg sodyum yeterlidir.

6. Kilonuzu dengelemek için yemeğinizle fiziksel haraketlerinizi dengelemek gerekir.

7. Alkol kullananlar bu içkileri az kullanmalıdırlar. Alkolün kalorisi çok, besin değeri ise yoktur.