Biberli Mantarlı Omlet Tarifi..
.
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Omlet, farklı varyasyonlara uyarlamaya oldukça açık bir tariftir. Üstelik sabah kahvaltısında yemekle kalmayıp, günün her öğününde yapıp yiyebilirsiniz.
Malzemeler:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kırmızı kapya biber
3-4 adet sivri biber
3 yumurta
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar
Kekik
Karabiber
Pul biber
Tuz
Yapılışı:
Biberleri küp küp doğrayın.
Tavaya tereyağını koyup eritin ve eriyince, zeytinyağını ekleyip, ısıtın. Tavaya atın ve 5 dakika orta ateşte, arada bir karıştırarak kavurun.
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpıp, tavaya ekleyin.
Pişmeye yakın bir zamanda rendelenmiş kaşar peyniri ve damak tadınıza göre oranınızı ayarladığınız baharatları ilave edin.
Üstüne kapak kapatın ve pişmesini bekleyin.
Kaşar peynirler tamamen eridiğinde servis tabağına alın.
Tadına doyulmayacak enfes bir omlet hazırladığınıza emin olabilirsiniz.
Afiyet olsun !
Alıntı