| YEMEK TARİFLERİ-PİKELİ SIĞIR ROSTOSU
Pikeli Sığır Rostosu nasil yapilir
1kg sığır eti
1adet soğan
1adet domates
2adet havuç
4diş sarımsak
30gr margarin
1kaşık un
½ bardak BALZAMİK ELMA SİRKEİ
1adet salatalık turşusu
3bardak sıcak su
karabiber
kekik
tuz
Pikeli Sığır Rostosu nasıl yapılır ?
Bütün parça aldığınız kontrfile rostoyu birkaç yerinden derin deliler açın. Kanal halinde açın. Havuç(1) ve salatalık turşusunu bu kanallara girecek şekilde uzunlamasına dilimlere kesin ve kanalların içine yerleştirin. Sarımsakları da aynı şekil yerleştirerek eti tencereye koyun.
Yanına margarini katın, tuz serpin ve kapağını kapatarak orta ateşte ara ara çevirerek kızartın. Soğanı ve kana havucu temizleyip doğrayın, kızaran ete ilave edin.
Baharat katarak sote edin. Sebzeler yumuşayınca suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servise sunun.
Konu Jkl tarafından (03 Mart 2022 Saat 10:02 ) değiştirilmiştir.
|