Çevrimdışı

Tereyağı Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Son dönemlerde seri üretimin ve maalesef gıdada sahteciliklerin artmasıyla tereyağı da sorgulayarak ve çekinerek aldığımız ürünler arasına girdi. Aslında doğal koşullarda üretilmiş gerçek tereyağı normal miktarda tüketildiğinde sağlığımız için de oldukça faydalı. Bu konuyla ilgili detaylı bilgilere "Tereyağının Faydaları" yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Tereyağı alırken aşağıdaki hususlara dikkat ederseniz, gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

►Süt yağı oranına bakın. %80’in altında olmamalıdır.

►İçindekilere bakın. Süt yağı/kreması dışında bitkisel yağlar gibi başka çeşit yağ ve katkı maddesi olmamalıdır. Bitkisel yağlar genellikle margarinlerde bulunmaktadır.

►Daha lezzetli ve aromatik bir tereyağı için yöresinde doğal ortamlarda yetişen inek veya keçilerden elde edilen tereyağlarını tercih edebilirsiniz.

Son olarak renk ise tereyağının doğrudan kalitesi veya gerçekliği için bir gösterge değildir. İlkbahar ve yaz mevsimlerinde yöresinde üretilen bir tereyağı sarı tonunda olabilir. Çünkü bu dön[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]de inekler yaylalarda taze otlar, çiçekler, çimenler ve taze bahar otları ile beslenirler. Çeşitli bitkilerdeki turuncu ve sarı karotenler de yağa sarı tonunu verir. Ancak mevsim değiştiğinde ineklerin beslenmesi de değişir ve daha çok kurutulmuş yemlerle beslenmeye başlarlar. Bu dönemde de yağın rengi daha açık olur.




TappTaze..

__________________

#MustafaKemaLAtatürkTorunuyum..ღ ❦

{22~02~`22..∞}
{09~09~`22..ღ}