| Ezme Turşu
Malzemeler
4 kg olgun
domates
1 kg
kırmızı biber
10-20 adet acı biber (acı isteniyorsa)
1 baş sarmısak
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı
tuz
1/2 bardak
sıvı yağ
1/2 bardak
sirke
yarım demetten az
maydanoz
Yapılış Tarifi
Malzemelerin hepsi yıkayin.Domatesleri rendeleyin,kırmızı biberlerin çekirdekleri ayıklandıktan sonra yeşil biberlerin bir kısmıyla robotta çekin.Maydanozu ince doğrandıktan sonra tüm malzemeyle birlikte karıştırın ve saklayacaginiz kabın içine koyarak,yaklaşık 2 hafta bekletin ,turşu olunca afiyetle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun...
|