6 KİŞİLİK SALEP YAPMAK İÇİN MALZEMELER:
1 litre süt
200ml su
9 tatlı kaşığı salep tozu
9 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı kakao
Tarçın
Yapımı:
Orta büyüklükte bir tencereye süt ve salebi alın. Karıştırmaya başlayın. Arkasından bir bardak suyu ilave edin. Devamlı karıştırmaya özen gösterin. Sonrasında şekeri ve kakaoyu ilave edin. Dibinin tutmaması ve topaklanmaması, salebin püf noktasıdır. Kıvamı yoğunlaşınca ocaktan alabilirsiniz. Bardaklara dağıttığınız salebin üzerine hafifçe tarçın serpiştirin. İsteğe bağlı olarak fındık da kullanabilirsiniz.