Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


(4 – 5 kişilik)

Malzemeler:

2 dilim ekmek
1 bardak Yeni Rakı
3/8 c. zeytinyağı
Yarım doğranmış soğan
Yarım kilo yağsız dana kıyması
1 adet yumurta
3 çay kaşığı ince ince doğranmış nane
1 adet doğranmış sarımsak
1/2 çay kaşığı kekik otu
1 çay kaşığı tuz
Kırmızı soğan
Dolma biber
Kiraz domates
Tercihinize göre, karabiber


Yapılışı:

Bir gün önceden ekmeklerin kabuklarını çıkararak Yeni Rakı içerisinde 5 dakika ıslatın. 3 yemek kaşığı zeytinyağını büyük bir tencere içerisinde orta ateşe koyun.

Soğanları yumuşayana kadar soteleyin. Bunları büyük bir karıştırma kâsesine alın. Ekmekl[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] suyunu sıkın. Ekmekleri, kıymayı, yumurtayı, naneyi, sarımsağı, kekik otunu, tuzu ve karabiberi karıştırma kâsesine ekleyin. Bütün malzemeleri iyice yoğurun.

Karışımdan yaklaşık 3'er cm'lik köfteler hazırlayarak 1-2 saat buzdolabında bekletin.
Tahta şişleri 1-2 dakika boyunca suyun içerisinde bekleterek ıslatın. Hazırladığınız köfteleri, kiraz domatesleri, kırmızı soğanı ve dolma biberi şişe dizin. Izgarayı ısıtın, üzerine yarım çay kaşığı zeytinyağı gezdirdikten sonra şişleri ızgaraya yerleştirin.

Dostlarınızla keyifle ve afiyetle yiyin!




YeniRakigLobaL..