| Yoğurtlu kebap nasıl yapılır
Yoğurtlu kebap nasıl yapılır?
Domates sosu ve üstündeki tereyağı ile kebap menülerinin vazgeçilmezi yoğurtlu kebap lezzetini mutfağınıza taşıyın. Hazır döner veyahut ızgara antrkot ile çok çabucak hazırlayabileceğiz 2 enfes tarif için işte malzemeler.
Pratik yoğurtlu kebap için malzemeler
Yoğurt
2 adet tırnaklı pide ( kebap pidesi)
1 paket hazır dana döner
Sosu için
3 adet domates
Tuz
100 gr tereyağı
Karabiber
Hazırlanışı:
Antrikottan yoğurtlu kebap için malzemeler
750 gram antrikot
2 adet tırnaklı pide
Sosu için
Pideleri küçük küçük doğrayın.
Döneri 1 tatlı kaşığı tereyap eklenmiş teflon tavada ısıtın.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Küçük tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
Yağ ısınınca domatesleri ekleyip, püre durumuna gelinceye kadar pişirin.
Bir çimdik şeker, isteğinize göre tuz ve karabiber ilavesini yapın.
15 dk az ateşte kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
Doğranmış pideleri düz biçimde servis tabağına yerleştirin.
Üstüne domates sosunu ekleyip, pidelerin soslanmasını sağlayın.
Dönerleri sosun üstüne yerleştirin.
Tabağın yanına birkaç kaşık yoğurt ekleyin.
Tereyağını köpürünceye kadar ısıtın ve dönerin üstüne dökün.
İsteğe göre domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Karabiber
3 adet domates
Tuz
100 gr tereyağı
Hazırlanışı:
Antrikotu ızgarada veyahut yağ eklenmemiş kalın tabanlı bir tavada istediğiniz yumuşaklıkta pişirin.
Etler pişince kenara alıp üstünü alüminyum folyo ile sarın.
on dakika dinlendirdikten sonra ince ince dilimleyin.
Pideyi ve sosu yukarıda anlatıldığı halde hazırlayın.
Antrikot dilimlerini soslanmış pidenin üstüne yayın.
Tabağın yanına birkaç kaşık yoğurt ekleyin.
Tereyağını köpürünceye kadar ısıtın ve dönerin üstüne dökün.
İsteğe göre domates dilimleri ve yeşil biber ile süsleyerek sıcak servis yapın.
|