| Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi
Tarif Hakkında
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20 dk
Malzemeler
1 su bardağı sarımercimek
4 su bardağı et suyu
1 adet kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
Değirmen Himalaya tuzu, değirmen karabiber
Kruton ekmek
Hazırlanışı
Yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri et suyu ile birlikte tencereye koyup pişmeye bırakın. Bu esnada içerisine kabukları soyulmuş kuru soğan ve birkaç parçaya ayırdığınız sebzeleri de ilave edin. Mercimekler dağılana ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Daha sonra, dilerseniz kuru soğanı çıkartıp geriye kalan tüm malzemeyi blendırdan geçirip çorba kıvamına getirin. Blendırınız yok ise, kevgirden geçirip süzün. Tuzunu ve karabiberini ekleyip bir taşım daha kaynatın ve kruton ekmek ile servis yapın. Afiyet olsun.
Alıntı
|