Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.



Tatlıyı ayrı severiz, gazozu ayrı severiz… Hele bir de, ikisi yan yana gelirse bu ikiliyi daha başka severiz… Yoksa aramızda gazoz tatlısını bilmeyen mi var? Bu durum kesinlikle sizin için çok büyük bir kayıp olur… Tamam, tamam hemen üzülmeyin…
Siz, hem kendinize hem de bize bir gazoz açın, biz de size gazoz tatlısının malzemelerinden ve yapılışından bahsedelim… Aman ha, sakın bitirmeyin gazozları, daha tatlımızın içine koyacağız… 1 su bardağı bıraksanız yeterli olur bizim için. Bu arada, gazozumuz lütfen sade olsun…
Malzemeler:
1 su bardağı gazoz (sade gazoz olması gerekmektedir)
3 adet yumurta (orta boy olmalıdır)
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket yaş maya (20 gram kare kutu olan)
Aldığı kadar un (3-3,5 su bardağına denk gelmektedir)
Şerbeti için gerekli malzemeler
5 bardak toz şeker
6 bardak su
3-4 damla limon suyu
Üzeri için gerekli malzemeler 3 yemek kaşığı fındık kırığı

Hazırlanışı:

1. Öncelikle 2,5 su bardağı unu yoğurma kabına almalısınız.
2. Unun ortasına 3 adet yumurtayı, mayayı ve gazozu ilave etmelisiniz ve iyice yoğurmaya başlamalısınız.
3. Hamuru iyice karıştırmalı, hem kaba hem de ele yapışmamasına özen göstermelisiniz.
4. Ardından azar azar un eklemeye devam etmelisiniz.
5. Elde edilen hamuru 3 bezeye bölmelisiniz.
6. Hazırlanan hamurlar, 15 dakika kadar üzerinde bir bezle dinlendirilmelidir.
7. Dinlendirme işleminin ardından unlu tezgahta, ilk bezeyi yaklaşık 5-6 milimetre kalınlığında açmaya başlamalısınız.
8. Açmış olduğunuz hamura bir fırça yardımıyla sıvıyağ dökmeli ve de hamuru rulo yapmalısınız.
9. Hamuru dilimlemeniz de gerekmektedir. (hamur 1,5 cm kalınlığında olmalı)
10. Dilimlenen hamurlar, yağlamış olduğunuz fırın tepsisine dizilmelidir.
11. Tüm hamur bitene kadar aynı işlem devam edilmelidir.
12. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında, tatlınızı üzeri kızarana kadar pişirmelisiniz.
13. Tatlınız fırında pişerken siz de şerbeti kaynatmaya başlayabilirsiniz.
14. Şerbet için gerekli malzemeleri tencereye alıp kaynatabilirsiniz.
15. Şerbet yoğun bir kıvamda olduğu an, şerbete limon suyunu da eklemeli ve 2 dakika daha kaynatmalısınız.
16. Tatlılar piştikten sonra, sadece 1-2 dakika dinlendirmelisiniz ve ardından sıcak olan şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlınızın üstünde gezdirmelisiniz.
17. Tatlınızı, şerbeti çekinceye kadar dinlendirmelisiniz.
18. Ardından fındıklarınızı üzerine ilave edebilirsiniz.
19. Dilediğiniz an da servis yapabilirsiniz.