| Naneli makarna çorbası tarifi
Naneli makarna çorbası tarifi
İpek Bozkurt'tan naneli makarna çorbası tarifi...
Malzemeler (4 kişilik)
500 g dana eti (karın kısmından)
2 parça iliksiz kemik
1 adet havuç
2 diş sarmısak
2 adet karanfil
1 adet soğan
2 adet defneyaprağı
1 küçük domates
1 parça kereviz
4 su bardağı su
1 tutam kuru nane
1 çorba kâsesi makarna
Karabiber (çekilmemiş tohumu)
Tuz
Yapılışı
Büyük bir tencerenin içine nane ve makarna hariç bütün malzemeler konur ve üzeri 4 bardak soğuk su ile örtülür. Tencerenin ağzı kapak ile tam kapatılmadan çok kısık ateşte 2-2,5 saat kadar yavaş yavaş kaynatılır, arada yüzeyde biriken köpük alınır. Bu süre geçtikten sonra sık telli bir süzgeçten geçirilir ve ılınmaya bırakılır. Buzdolabında tamamen soğuması beklenir ve et suyunun üzerinde biriken fazla yağ bir kaşık ile alınır. Tekrar kaynatılır ve içinde makarnalar pişirilir. Üzerine bol kuru nane serpilerek servis edilir.
Haberturk
__________________ Ey Türk Bayrağım,Vatanımın sembolu,Namusum !
Korkma yılma senin yanında bizler varız Vatanımızın sembolü. Bayragim. Bizler Osmanli Torunlariyiz. Senin yanındayiz asla yılma korkma.
Sen daima dalgalanacaksın
Kullanıcı imzalarındaki bağlantı ve resimleri görebilmek için en az 20 mesaja sahip olmanız gerekir ya da üye girişi yapmanız gerekir.
|