Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler;

• 2 adet kırmızı salçalık biber
  (közlenip kabukları soyulacak ve iri iri parçalanacak)
  (en az bir karış uzunluğunda, 20-25 santim olmalı)
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• 5 su bardağı su (et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvı yağ da kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Ayrıca;

• 2 yemek kaşığı Pınar Labne
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Yapılışı;

• Salçalık biberleri ocak üzerinde, iyice yumuşayıncaya kadar közleyin. Kabukarını soyup akan suyun altında yıkayın ve iri iri parçalar halinde dilimleyin.
• Dilimlediğiniz biberleri, dörde bölünmüş soğanı, ikiye kestiğini sarımsakları orta boy bir tencereye koyun. Üzerine su ve sıvı yağı ekleyip pişmeye bırakın.
• Sebzeler iyice yumuşayınca hepsini el blenderiyle çekip püre yapın. Tekrar ocağa koyun ve tuz ve biberleri ekleyerek kaynatın.
• Diğer taraftan, un, soğuk suyu ve Pınar Labne’yi bir kaseye koyup çatalla çırpın. Sıcak çorba suyundan bir kepçe katarak ılık hale getirin.
• Ilık hale gelen karışımı, çorbaya karıştırarak ilave edin. Sürekli karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Kuru naneyle süsleyerek servise sunun.

Alıntıdır.


Mis Mis
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.