Çiğköfte Tadında Kısır Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket ince bulgur
- Yeşil soğan
- Maydanoz
- Dere otu
- Biber salçası
- Baharatlar
Çiğköfte Tadında Kısır Tarifi'nin Yapılışı
Bulguru üstü geçecek kadar sıcak suyla ıslatıp, kabarmaya bırakıyoruz. Bu arada yeşillikleri doğruyoruz. Kabaran bulgurların üzerine sıvı yağı, salça ve istediğimiz baharatları koyup iyice yoğuruyoruz. üzerine yeşillikleri ilave edip karıştırıyoruz. İsterseniz limon, narekşisi ilave edip servis yapıyorsunuz. Bulguru kavrulmadığı için pilav gibi değil, çiğköfte tadında oluyor. Afiyet olsun!