| Fesleğen Soslu Makarna Salatası Tarifi
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
Yarım paket kelebek makarna
3 adet orta boy kabak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet küçük boy kırmızı biber
Yarım su bardağı yeşil zeytin
Tuz
Fesleğen sos için:
4 dal fesleğen
2 çorba kaşığı tatlı badem
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
Fesleğen Soslu Makarna Salatası Yapılışı
MAKARNAYI bir tutam tuz eklediğiniz suda, üzerinde yazan süre kadar haşlayıp, süzün. Ilındıktan sonra servis tabağına aktarın. Kabakları önce ikiye, sonra da dörde bölün ve dilimleyin. Sıvıyağı bir tavaya alıp kabağı bir-iki dakika sote edin. Kabak ve ince kıyılmış kırmızı biberi makarnanın üzerine ilave edin. Tuzunu ayarlayıp harmanlayın. Sos için bademi kaynar suda 5 dakika bekletip kabukların soyun ve blendere alın. Üzerine yapraklarına ayırdığınız fesleğen, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip blenderden geçirin. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
sofra
|