Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Gerekli malzemeler

70 gr margarin
250 gr krem peynir
1.5 su bardağı un
İç malzemeler
1 soğan
2 sivribiber
yarım corba kaşığı sıvıyağı
250 gr yağsız dana kıyma
tuz karabiber
Üzeri için
3-4 corba kaşığı rendelenmiş kaş-arpeynir

Yapılışı:

Margarini oda sıcaklığında bekletip krem peyniri ekleyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Unu azar azar ekleyin.
Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat bekletin.İç malzemesini hazırlamak için.Soğan ve biberleri kıyın.Sıvıyağı bir tavada eritip soğanı pembeleştirin.Biberi ekleyip karıştırın.
Kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.Hamuru buzdolabından çıkarıp unlanmış zeminde açın.
Küçük tart kalıplarının büyüklüğüne göre bir bardağın ağzı ile yuvarlak parçalar kesin.
Hamurları minik kalıpların içine yerleştirip kıymayı ortalarına paylaştırın.
Önceden 180 dereceye ayarlı fırında kenarları pembeleşinceye kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Üzerlerine rendelenmiş kaşarpeynir serpin ve 5 dakika daha pişirin.Sıcak servis yapın.

(Alıntıdır)