| Hazır Yufka İle Pratik Su Böreği
Malzemeler
6 adet yufka
4 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı su
Harcı için,
300 gram beyaz peynir
Yarım demet doğranmış maydanoz
Yapılışı
Derin bir kasede yumurta, süt, sıvıyağ ve suyu iyice karıştırın. Büyük boy fırın tepsisini yağlayın. Bir adet yufkayı tepsiye düzgünce serin. 4 adet 10 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Şeritleri sütlü karışıma batırın. Yufka şeritlerinin yarısını tepsiye yerleştirin. Peynir ve maydonozu karıştırıp yufkanın üzerine serpiştirin. Kalan şeritleri peynirin üzerine serin. Son yufkayla böreğin üzerini kapatın. Kalan sütlü karışımı tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet olsun.
|