3 adet kabak
1 adet soğan
4 diş sarımsak
Yarım demet dereotu
2 adet domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
Tuz.

Tencereye zeytinyağını koyup yarım ay şeklinde doğranmış soğanları içine ilave edip 5 dakika kavurun. Üzerine dilimlenmiş kabakları, rendelenmiş domatesi, sarımsağı ve şekeri katıp kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.