• 2 adet büyük kemiksiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 su bardağından az yoğurt
• 1er silme tatlı kaşığı tarçın, kimyon, karabiber ve tuz
• 1 tatlı kaşığı kadar rendelenmiş taze zencefil (arzuya göre)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
• 3-4 adet domates ve sivri veya çarliston biberi
• pişirmek için çöp şişler

Yapılışı:

1. Orta boy bir kapta yoğurtla baharatları, sarımsağı karıştırıp kuşbaşı tavukları ilave edin. İyice karıştırıp 8 saat veya akşamdan ertesi güne buzdolabında marine olması için bekletin.
2. Domatesleri ve biberleri şişe takılabilecek kadar, irice doğrayın.
3. Şişlere tavukları, aralarına domates ve biberler koyarak geçirin.
4. Fırın tepsisine dizip fırının ızgara bölümünde ara sıra çevirerek kurutmadan pişirin. Sıcak olarak pilavla birlikte servis yapın.