| Kral Böreği
Kral Böreği
Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.
Malzemeler
3 adet iri patates
300 gr. koyunkıyması
2 çorba kaşığı margarin
1 küçük baş soğan
1 bardak süt
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
1 bardak et suyu
Yapılışı
Bir kaseye koyun kıymasını koyun. Çentilmiş soğanı katın. Tuzu, biberi de ekin. Et suyunda salçayı eritin. Hardalla kıymaya katın. Kalan et suyunu da yavaş yavaş ilave edip hepsini birbirine yedirin patatesleri haşlayın. Püre haline getirin. püreye margarinin yarısını parça parça ilave edin. Ilık sütü yavaş yavaş katın ve iyice yedirin. Karışımı ateşe koyup karıştırarak bir tasım kaynatın. Kalan margarin ile fırına girecek kabı yağlayın. Kıymalı karışımı dökün. Üstünü düzeltin. Kıymanın üzerine püreyi boşaltın. Pürenin üzerinde çatalı yol yol gezdirip sıcak fırına verin. Üstü iyice kızarınca çıkarıp servis yapın.
|