| Japonlar 'İnsan Dışkısından' Hamburger Köftesi Yaptı..
Japon bilim insanı Mitsuyuki Ikeda insan dışkısından hamburger köftesi üretti.
Okayama Laboratuvarı'ndan araştırmacı Ikeda Tokyo Kanalizasyonu yetkililerinin kendisinden şehir atığını yeniden kullanmanın bir yolunu bulmasını istemelerinin ardından bu kulağa inanılmaz gelen buluşu gerçekleştirdi.
Bakteriler sayesinde insan dışkısının proteinle dolu olduğun gören Ikeda'nın araştırma ekibi proteinleri ayırt ederek gıda boyasıyla renklendirip soyayla lezzetlendirdi ve yapay bir biftek yarattı.
Dışkıdan üretilen hamburger köftesi yüzde 63 protein yüzde 25 karbonhidrat yüzde 3 lipit ve yüzde 9 minerallarden oluşuyor.
Uzmanlar yapılan ilk deneylere katılan gönüllülerin etin tadının lezzetli olduğunu ve bifteğe benzediğini söylediklerini belirtiyor.
Bilim insanları alışılmadık kökenine rağmen bu burgerin sığırlarınkinden daha fazla çevreye duyarlı olduğunu savunuyor.
Araştırma maliyetleri nedeniyle bu burger köftesi şimdi yenilenlere göre 10-20 kat daha pahalı ama profesör maliyeti zamanla azaltmayı umuyor.
|