Çevrimdışı

Bu forumdaki linkleri ve resimleri görebilmek için en az 25 mesajınız olması gerekir.


Malzemeler:

- Yarım kilo tavuk göğsü, derisi alıp doğranmış
- 2 orta boy kabak, büyük parçalar halinde kesilmiş
- Yarım kilo konserve ananas, büyük parçalar halinde kesilmiş
- 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 orta boy kırmızı soğan, büyük parçalar hâlinde kesilmiş
- 2 adet kırmızı dolmalık biber, büyük parçalar hâlinde kesilmiş
- 8 adet çöp şiş, 20 dakika soğuk suda bekletilmiş
- Tuz ve karabiber
- 3 çorba kaşığı ketçap
- Yarım çorba kaşığı soya sosu
- 1 çorba kaşığı pirinç ya da elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı sriracha sos*
- Kıyılmış taze kişniş (isteğe göre)

* Sriracha sos; sirke, sarımsak, şeker, tuz, Thai acı biberi ile hazırlanıyor. Büyük marketlerin sos reyonlarında ve gurme dükkânlarda bulabilirsin.,

Hazırlanışı:

1- Izgarayı ya da ızgara tavasını orta ateşte ısıt. Tavuk, sebze ve meyve dilimlerini şişlere diz. Tavuk, kabak, ananas, soğan ve kırmızıbiberleri dönüşümlü olarak yerleştir. Karabiber ve tuzla tatlandır.

2- Bir kâsede akçaağaç şurubu, ketçap, soya sosu, sirke ve sriracha sosu karıştır. Yarısını bir kenara ayır; kalanını şişteki malzemelerin üzerine fırça yardımıyla sür.

3- Şişlerin her iki tarafını, tavuklar tam olarak pişip üzeri hafifçe yanıncaya kadar, yaklaşık 4 dakika pişir. Temiz bir fırça kullanarak, ayırdığın sosu üzerine sür. İsteğe göre kişniş ekleyip servis yap.

Bir porsiyonda: 315 kalori, 5 gr yağ, 30 gr karbonhidrat, 415 mg sodyum, 4 gr lif, 39 gr protein.