Çevrimdışı

İzmir Köfte tarifi
MALZEMELER

• 500 gr. orta yağlı koyun kıyması
• 3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
• 4 adet patates
• Sıvı yağ
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• Karabiber
• Tuz

HAZIRLANIŞI
2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin. Bir tavada patatesleri kızartıp bir tepsiye dizin.
Daha sonra aynı yerde köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın. Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

Bezelyeli Pilav tarifi

Malzemeler :

• • 2 bardak pirinç
• • 3 kaşık tereyağı
• • 3 bardak et suyu
• • 1 bardak iç bezelye
• • Tuz

Bezelyeli Pilav

yemeğinin hazırlanışı:

• 1. Pirinci ayıklayıp yıkayın. Tuzlu sıcak suda 30 dk bekletin. Suyunu süzüp kaynayan et suyuna katın. Yeterince tuz koyun. Önce harlı, sonra kısık ateşte suyunu çektirin. İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup peçete altında 30 dk demlendirin.
• 2. Bezelyeyi tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp 1 kaşık yağla karıştırın ve sonra da pilava katıp altüst yaparak servis tabağına boşaltın.

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]

yoğurt ve meyve salatası

taze meyveleri dilediğiniz gibi doğrayıp sevdiğiniz meyve sularıyla karıştırabilirsiniz ben daha tatlı olsun diye meyvelere önce pudra şekeri serpiyorum daha sonra karışık meyve sularını ki ister taze sıkabilirsiniz istersenizde hazırlarını tercih edebilirsiniz meyvelerin üzerinden geçirip karıştırıyorum ve muhteşem salata hazır

[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]



AFİYET OLSUN...