Malzemeler
1/2 kg kıyma
1 büyük kuru
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
8 diş
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
1 su bardağı haşlanmış
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]
3 çorba kaşığı salça
2 adet
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] suyu
25 gr margarin
Kızartma için sıvı yap
Bir miktar su
Kıyma rendelenmiş
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...], karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir. Hazırlanan bu şeritlerden
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] büyüklüğünde parçalar alınarak, yuvarlatılır. Başka unlu bir tepsiye konarak, köftelerin birbirlerine yapışmaması sağlanır. Atılır ve pişirilir. Pişen köfteler yağdan çıkarılıp, bir kenarda bekletilirken, derin bir tencere ocağa konur, içine margarin, salça tavaya konan sıvıyağ kızdırılıp, köfteler içine eklenip, biraz kavrulduktan sonra önceden haşlanmış 1 bardak
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] eklenir, birkaç çevirdikten sonra köfteler eklenir. Ardından malzemenin üzerine çıkacak kadar sıcak su konup, ağır ateşte köfteler yumuşayıncaya dek pişirilir. Ayrı bir yerde
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...] suyu ve dövülmüş
[Üye Olmadan Linkleri Göremezsiniz. Üye Olmak için TIKLAYIN...]lar karıştırılıp, yemek pişmek üzere iken eklenir. 5 dakika daha kaynatılır. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz konabilir.