| Ekinoks Salata
Malzemeler
3 yaprak kıvırcık marul
1 adet kırmızı turp
1 adet havuç
1 adet soğan
2 adet domates
1 avuç haşlanmış mısır
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
3 yaprak lahana
limon
tuz
zeytinyağı sos için
5 kaşık süzme yoğurt
1 çay kş.sumak
1 çay kaşığı acı biber
1 cay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı soya sosu
2 dis sarımsak
Yapılışı
Tüm malzemeler ince kıyılır. Turp ve havuç rendelenir. Geniş bir kasede karıştırılır. Sosu ayrı bir kasede tüm malzemeler karıştırılır. Salata servis tabağına alınır üzerine sos ilave edilip servise sunulur.
|